温暖化対策
2013年を基準に、2030年までにCO2排出量を30%以上削減することを目標としています。
第一次の目標が2010年で満了したことに伴い、2030年に向けて新たな目標を策定いたしました。今後、我が国のエネルギー政策が大きく転換する場合には、この目標設定を見直しつつもCO2排出量の削減に努めてまいります。
対策
- コージェネレーター※の導入
- 輸送体制の見直し (共同配送、調達物流、貨車利用など)
- 省エネ機器導入 (コンプレッサー、モーターのインバーター化など)
- 燃料の切り替え (重油から電力・都市ガス・LNGへ、しょうゆ粕の燃料代替化など)
- ボイラーの改善
- LED化
※コージェネレーターとは、燃料時に発生するエネルギーから＜①発電にもいいる動力＞と、＜②その動力が作られる際に発生する熱＞を同時に取り出すことで、「電力」と「熱」の需要が適切に組み合わさり、総合的にエネルギー効率を高められる機器。
2021年の達成状況
CO2排出量 14.5万トン 2013年対比 73.5% (2013年CO2排出量 19.8万トン)
取りまく状況
増加要因
- しょうゆ加工品生産量増加
- 製造設備増強
- 多品種少ロット生産の増加
- 衛生管理の高度化 (ISO、HACCP)
- 改善環境 (空調設備等の増強)
減少要因
- 作業場及び施設設備の集約化
- 省エネタイプの機器導入
- 燃料切り替え
- 物流の合理化
- 製造工程改善
- コンプレッサーの集中管理
- LED化
- 生産量減少
※増加要因の1つとして、衛生管理、製造工程の多様化等によりエネルギー使用量が多いつゆ類、だししょうゆ類の生産増加が上げられます。従来は家庭や外食事業所で工夫してつくられていたこれらが、食生活の変化により、しょうゆ工場での生産に移行されていると予想されます。