{ 熊本のしょうゆを使った郷土料理 }干したけのこの煮物作ってみよう!

干したけのこの煮物

こりこりとした食感が
たまらない

山の幸・たけのこの味を一年中楽しむために、
熊本では干したけのこが工夫されました。
時間をかけて、ゆっくりもどし、
きんぴら風に炒め煮して、常備菜の一品に。
もちろん、生のたけのこでつくっても。