{ 徳島のしょうゆを使った郷土料理 }阿波ならえ作ってみよう!

阿波ならえ

各地に伝わる、
煮なますの代表

大根、れんこん、こんにゃく、しいたけ、
にんじん、油揚げ、昆布。
七種の材料を和えるから、「七種和え」とも。
しょうゆと酢の割合を一対一にして、
サラダ感覚の煮なますを楽しみたい。