{ 山口のしょうゆを使った郷土料理 }鯛茶漬け作ってみよう!

鯛茶漬け

炒りごま入りのしょうゆで
味をしめる

山口特産のしょうゆは、再仕込みしょうゆ。
色、味、香りとも濃厚なので、
甘露しょうゆとも呼ばれます。
このしょうゆを使いこなして、
玄海灘の荒波でもまれた鯛を、お茶漬けに。