{ 新潟のしょうゆを使った郷土料理 }鮭の焼き漬け作ってみよう!

鮭の焼き漬け

お弁当に最適です

冬、長いあいだ雪にとざされる
新潟の暮らしの営みから生まれた保存食。
鮭はいったん焼いて、しょうゆに漬ければ、
いつまでもやわらかく、日持ちします。
冷蔵庫に常備しておきたい一品です。